Rejs z kolacją po Bosforze, godzina po godzinie

Większość osób rezerwuje rejs z kolacją po Bosforze bez jasnego wyobrażenia, z czego składają się te trzy godziny na wodzie. Oto ono: wieczór w kolejności, w jakiej przebiega, od zejścia na przystań po moment, w którym znów się na nią wchodzi.

Czasy podajemy względem wypłynięcia, a nie jako godziny zegarowe, bo rozkład przesuwa się nieco wraz z porą roku. Dokładne godziny dla Państwa daty są w potwierdzeniu.

Przyjście i Wejście na Pokład

Wejście na pokład otwiera się mniej więcej godzinę przed wypłynięciem i ta godzina znaczy więcej, niż się wydaje. To jedyna część wieczoru, którą Państwo kontrolują: statek zapełnia się stopniowo, a to, gdzie ostatecznie siądą, rozstrzyga się właśnie tutaj.

Przystań to Kabataş po europejskiej stronie. Jeśli zamówili Państwo transfer, kierowca odbiera z holu hotelu i podwozi pod przystań. Jeśli przyjeżdżają Państwo sami, i tramwaj T1, i kolejka z Taksimu zatrzymują się w Kabataş, a statek to ten duży, oświetlony przy nabrzeżu.

Przy trapie sprawdzana jest rezerwacja — wystarczy kod z biletu. Nic się wtedy nie płaci. Płatność następuje na pokładzie, na koniec, a dane karty nie są pobierane z wyprzedzeniem.

Państwa Stolik

Każda grupa ma własny stolik — nie siedzą Państwo z nieznajomymi. Na bilecie nie ma numeru stolika: miejsca przydziela się na pokładzie według dostępności, a kelnerzy podają dania bezpośrednio do każdego stolika, więc nie ma kolejki do bufetu.

Nie trzeba spieszyć się na pokład, żeby zająć miejsce. Kilka numerów pokazu odbywa się między stolikami, a otwarty taras i pokłady są do dyspozycji, kiedy tylko zechcą Państwo wyjść i podziwiać widok. Jeśli coś Państwo świętują, prosimy wspomnieć o tym przy rezerwacji i powiedzieć kelnerowi na pokładzie.

Salony restauracyjne są zamknięte i przez cały rok panuje w nich temperatura 21–24 °C (zimą są ogrzewane, a latem klimatyzowane), więc pogoda na zewnątrz nie decyduje o Państwa wieczorze.

Pierwsze Dania

Serwis zaczyna się, zanim statek ruszy. Talerze z meze wyjeżdżają, gdy ludzie jeszcze siadają — dziesięć rodzajów, przynoszonych do stolika, a nie bufet, do którego trzeba stanąć w kolejce. Napoje bezalkoholowe i woda są nalewane od początku i uzupełniane przez cały wieczór; są wliczone, nie liczone.

Potem przychodzi ciepła przystawka, a następnie danie główne wybrane przy rezerwacji. Czym jest każde z nich i co zawiera talerz wegetariański, opisaliśmy tutaj, danie po daniu.

Rytm jest zamierzony: jedzenie jest rozłożone na trzy godziny, zamiast podawane naraz, żeby jedzenie i patrzenie nie konkurowały ze sobą.

Odbicie od Nabrzeża

Cumy idą w dół i statek odbija od Kabataş. Pierwsze minuty są najczęściej fotografowane i słusznie: Pałac Dolmabahçe jest tuż obok — sześćset metrów podświetlonego marmuru przesuwa się za oknem niemal zaraz po wypłynięciu.

Jeśli zamierzają Państwo pochodzić po statku, to dobry moment. Scena jeszcze milczy, pokład nie jest jeszcze pełny, a światło na wodzie przez pierwsze pół godziny jest najlepsze tego wieczoru.

Co Przesuwa Się za Oknem

Trasa prowadzi w górę wzdłuż brzegu europejskiego i wraca wzdłuż azjatyckiego. Po kolei: Dolmabahçe, Çırağan, Ortaköy z meczetem tuż przy wodzie pod pierwszym mostem, Bebek, Rumeli Hisarı — twierdza, którą Mehmed II wzniósł w cztery miesiące przed zdobyciem miasta — potem na drugą stronę: Anadolu Hisarı, Pałac Beylerbeyi, Kuzguncuk, Üsküdar i z powrotem do Kabataş.

Przepływa się pod mostami i na to prawie nikt nie jest przygotowany. Są podświetlone, zmieniają kolor, a z bezpośredniej bliskości skala odczuwana jest zupełnie inaczej niż z lądu.

Nikt nie zapowiada zabytków przez głośniki. Jeśli chcą Państwo wiedzieć, na co patrzą, warto przeczytać brzeg wcześniej — nasz przewodnik po mostach i przewodnik po Dolmabahçe obejmują niemal wszystko, co przesuwa się za oknem.

Zaczyna Się Pokaz

Gdy statek nabierze biegu, a dania główne mają już Państwo za sobą, rusza scena. Program biegnie w ośmiu numerach i przechodzi przez kilka tradycji, zamiast powtarzać jedną: środkowoazjatycki rytm, ceremonia derwiszów mewlewitów, tańce ludowe Anatolii i Kaukazu, taniec orientalny, a na koniec saksofon na żywo z setem DJ-a.

Czym jest każdy numer i skąd pochodzi, wyjaśniamy tutaj, jeden po drugim.

Dwie uwagi praktyczne. Kolejność zmienia się z wieczoru na wieczór, więc nie obiecujemy konkretnego numeru w konkretnym momencie. A występy odbywają się między stolikami tak samo jak na scenie — tancerze wychodzą na salę i w pewnym momencie duża część sali stoi.

Deser i Pokład

Deser oraz turecka herbata lub kawa przychodzą pod koniec programu. Statek jest wtedy już po stronie azjatyckiej, a droga powrotna się zaczęła.

Wtedy górny pokład zaczyna się bronić. Jest na zewnątrz, chłodniej niż w środku, i to tam powstają zdjęcia. Miasto po obu stronach naraz, mosty z tyłu, a sylwetka starego miasta nisko na horyzoncie z przodu. Większość wychodzi na dziesięć minut i zostaje dłużej.

Proszę wziąć jedną warstwę więcej. Pokład jest wyraźnie chłodniejszy niż sala o każdej porze roku, a tym bardziej podczas rejsu.

Powrót

Statek ponownie cumuje w Kabataş. Dokładna minuta zależy od ruchu w cieśninie — to czynny szlak wodny, a rozkład ugina się pod inne jednostki.

Płatność reguluje się na pokładzie, przed zejściem. Jeśli zamówili Państwo transfer, kierowca czeka przy przystani. Jeśli nie, Kabataş o tej porze jest dobrze skomunikowany, a taksówki stoją na postoju przy przystanku tramwajowym.

Jeszcze jedno: przystań leży kilka minut spacerem od Dolmabahçe i nabrzeża Beşiktaş. Dlatego wielu gości układa popołudnie wokół pałacu i przychodzi na statek zaraz potem.